29 novembre 2004
Festoyez la Noël !
Depuis le début du mois de novembre, la frénésie du temps des fêtes se fait sentir. Les décorations sont arrivées en magasin et il est temps de penser aux cadeaux de Noël ! Mais vous souvenez-vous seulement de la signification profonde de Noël et de ses traditions ? Origines Le mot Noël provient du latin Natalis dies, ce qui veut dire « jour de naissance ». Les origines de la fête de Noël remontent à l'Antiquité, bien avant la naissance du Christ. Chacun à leur manière, les peuples de Noël est devenue une fête chrétienne qui commémore la naissance de Jésus de Nazareth qui serait né le 25 décembre dans la ville de Bethléem. Noël était l'occasion de fraterniser avec tout le monde et d'oublier ses conflits avec les autres. Bref, on fêtait la paix et l'amour, des valeurs préconisées par Jésus. La célébration de Noël perd peu à peu son sens religieux en raison des caractères communautaire et commercial de cette fête. Sapin décoré, crèche, cadeaux et Père Noël font dorénavant partie des traditions. Symbole Religieux Père Noël et ses cadeaux Aujourd'hui, Noël est donc davantage une fête où l'on échange des cadeaux autour du sapin qu'une fête où l'on célèbre la naissance d'un messie. L'enfant Jésus a finalement laissé place au père Noël, personnage central de cette fête. Noël est devenu une fête où chacun se laisse entraîner dans le tourbillon de joyeuses festivités. Parmi les symboles de Noël, il en existe un allégorique, et on le nomme Père Noël ; c'est un vieil homme barbu chargé d'apporter des cadeaux aux enfants sages. A l'origine, il aurait été créé par Clément Clark Moore, un pasteur américain qui aurait écrit un conte de Noël pour ses enfants, dans lequel le père Noël vole dans son traîneau tiré par huit rennes. C'est en 1860 que sa barbe blanche et son costume rouge apparaissent, puis en 1931 qu'il prit l'apparence qu'on lui connaît aujourd'hui sous l'action des publicités de Coca-Cola. Une deuxième origine, russe celle-là, raconte que le Père Noël serait en fait un 4e Roi mage qui conduisait un traîneau rempli de cadeaux, tiré par des rennes. Comme, il n'aurait jamais trouvé l'enfant Jésus, il aurait décidé d'offrir les cadeaux aux enfants se trouvant sur son chemin. Il semble que, de tradition russe ou occidentale, les cadeaux de Noël sont inspirés des Rois mages qui avaient apporté des présents à la naissance de Jésus. De la même façon, le temps des fêtes donnait l'occasion aux enfants de parcourir les villages pour recevoir des fruits, des sucreries ou autres présents du genre : faire don aux enfants était l'assurance d'une année prospère. Avec le temps, les enfants recevaient des oranges... plus tard des friandises... ensuite des jouets, maintenant de plus en plus gros! Décoration Longtemps avant l'air Chrétienne déjà, les hommes rentraient déjà les sapins dans leurs habitations pendant les fêtes païennes, au solstice d'hiver. Ils le décoraient de friandises, de pommes, de rubans et autres parures découpées dans du papier de couleur, accrochées aux rameaux. Le sapin de Noël ou "arbre du Christ", qui célébrait le culte de la lumière, vient d'Alsace où il serait apparu en Plus tard, on accrocha une étoile à la cime du sapin illuminé, représentant l'étoile d'Orient. Rappelez-vous... L'étoile de Bethléem qui guida les Rois Mages jusqu'à l'enfant Jésus, symbolisait la lumière. Depuis, Aujourd'hui, certaines régions s'attachent tout particulièrement à la décoration traditionnelle des maisons et des villes pour Noël : Alsace, Allemagne, Scandinavie ou encore Amérique du Nord sont quelques unes de ces provinces… Nous avions déjà vécu de tels exemples par les marchés de Noël de Copenhague, de Lille ou de Strasbourg… et Montréal est aujourd'hui une nouvelle illustration de ces traditions décoratives ! Dégustation Le réveillon permet de retrouver plusieurs mets cuisinés exceptionnellement pour cette période des fêtes, parmi lesquels la fameuse Bûche de Noël ! L'origine de ce dessert est la bûche que l'on allait chercher autrefois dans les bois, la veille de Noël, et que l'on plaçait dans l'âtre de la cheminée. Ce rituel avait une double signification : le feu de bois était destiné à remercier le soleil, tellement vital en hiver, et à accueillir chaleureusement les invités. Voici, par pays, quelques unes des spécialités du menu du réveillon : - Dans la tradition québécoise : cretons, tourtière, ragoût de boulettes, dinde farcie aux saveurs de cognac, de pommes et de raisins secs, gelée aux canneberges, beignets, biscuits à la mélasse, tarte au sucre et bûche de Noël. - En France : foie gras, saumon fumé ou huîtres, chapon ou dinde farcie et ses marrons, bûche de Noël, truffes au chocolat et marrons glacés - Dans la tradition provençale : les plats fleurent bon le thym, la garrigue, l'olivier et la fleur d'oranger… et comment faire devant le septième plat composé de 13 desserts ! Fougasse, nougat blanc de noisettes, pignons et pistaches, nougat noir au miel, les 4 mendiants: figues sèches, (Franciscains), amandes (Carmélite), raisins secs (Dominicains), et noix (Augustins), les 6 fruits: raisins d'Italie conservés au grenier ou poires d'hiver, la pâte de coing ou fruits confits dans la région d'Apt ou de Carpentras, oranges, mandarines ou cédrats confits, tarte à la courge et enfin, les dattes : symbole du Christ venu de l'Orient. Et à la fin, un peu lourd, chacun se lève et c'est au plus vieux de la tablée que revient l'honneur avec du vin ou de l'huile d'olive de prononcer la phrase rituelle : « A l'An qui vient, si li sian pas mal qué li sieguen pas mén ». (A l'An prochain ... si nous y sommes pas plus que nous n'y soyons pas moins). - En Scandinavie : ce qu'il y a de plus typique c'est le Glögg", un vin chaud bien épicé qu'on sert avec du pain d'épices avec les saveurs et la chaleur de la tradition - En Italie : le plus traditionnel des gâteaux italiens, le moelleux Panettone, vendu dans sa boîte cadeau depuis le Moyen-Âge. Quelques photos de Noël à Montréal pour pimenter un peu le discours ! Et avec les tentes pour parker le char en hiver! En espérant que ces quelques explications seront venues raviver de vieux souvenirs enfouis dans vos mémoires, je vous souhaite à tous d'excellentes préparations de fêtes de fin d'année… De nôtre côté, fidèles à la tradition, on est impatient de les passer en famille ! Sandy
La messe de minuit est, avec la crèche du salon, l'une des dernières manifestations de la religion dans les familles le soir de noël. La crèche représente la naissance de Jésus telle qu'elle est présentée dans 
Commentaires
Tempo
Salut,
Je reconnais bien ce Noel Québécois,mais par dessus tout l'abrie Tempo,l'Igloooo du char.
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